做餐饮的企业要哪些资质证书有用
餐厨垃圾含有较高的有机质和水分，容易受到微生物的作用，而发生腐烂变质现象；且废弃放置时间越久，腐败变质现象就越发严重。特别是到了夏季，温度较高，腐烂变质也越快，这时候容易产生大量的渗滤水以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响危害人体健康。餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生“同类相食”的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播。
由于人口素质不均衡的原因，在中国，许多人对于如何去分类垃圾没有基础的概念，只能通过生活常识来判断，其实有时候，一些生活的常识是不标准和规范的。而在日本，会从小就教育孩子们垃圾分类的常识，并且相应的社区也会组织起来一起学习。而对于一些到日本移民的人，也必须先到指定的地方进行垃圾分类的学习后，才可以在当地居住。但在中国，虽然也会有对垃圾分类的宣传，但是力度仍然不够，并且相应的社区也并没有做好对社区里居民垃圾分类知识的宣传，让更多的人可以学到了解到如何正确有效的去分类垃圾。
甚至在一些垃圾已经堆满的垃圾桶处也会看到仍然有人把垃圾放在旁边，造成垃圾堆积，难处理现象。垃圾回收工作粗糙。在中国，除了还存在的一些“专业人士”——拾荒者还在在垃圾场里回收可以再次利用的垃圾外，很少再有人会去对垃圾进行回收。甚至一些垃圾车在运送垃圾前不对垃圾进行分类，就只是负责将垃圾运往垃圾填埋厂，和普通的卡车没什么本质的区别只是装的东西不一样罢了，从而使可以回收的垃圾再经过不可回收垃圾的污染，变得没有再次回收利用的价值了。
