清真食品认证咨询概况

摘要

为了实现与世界穆斯林各国清真标准的对接与互认，甘肃、宁夏、青海、陕西、云南５省区在参考国际上有关清真食品认证标准的基础上，共同制定了《清真食品认证通则》，于３月１日起实施。

简介

现状

我国有１０个少数民族信仰伊斯兰教，穆斯林总人口超过２２００万人。由于各地对清真食品的属性和管理等存在不同认识，目前我国还没有全国性的清真食品统一标准。２００９年，宁夏发布实施的《宁夏回族自治区清真食品认证通则》，是此次西部５省区地方联盟之前唯一的地方清真食品认证标准。

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