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ISO是什么？
ISO: 即国际标准化组织
（International Organization for Standardization）
的英文简称,成立于1947年2月23日，是世界上的国际标准化组织。
ISO体系包括哪些？
ISO9001质量管理体系
ISO14001环境管理体系
OHSAS18001职业健康安全管理体系认证
GAP（Good Agriculture Practice）即良好农业规范，是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范，关注动物福利、 环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产者生产出安全健康的产品。
它是以危害分析与关键控制点（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。从广义上讲，良好农业规范作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。
GAP主要针对未加工和简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。GAP是应用现代农业知识，科学规范农业生产的各个环节，在保证农产品质量安全的同时，促进环境、经济和社会可持续发展。
GAP认证可分为China GAP（中国良好农业操作规范）和Global GAP（全球良好农业操作认证）。
Global GAP是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立。农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来愈被消费者所关注。Global GAP认证将消费者对于农产品的需求转化到农业种植中，并迅速在很多国家被认可。为了从源头上解决食品安全的问题，在欧洲控制着零售市场的众多超市集团率先制定了针对种植/养殖过程的GAP（良好农业操作）控制体系标准，其控制体系所关注的范围是：从土壤到餐桌的全过程。所以，Global GAP认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。
Global GAP认证标准版本包含以下五个单元：
作物（包含新鲜水果和蔬菜标准，鲜花和观赏植物标准，大田作物标准，绿色咖啡标准，茶叶标准模块）
家畜家禽（包含牛羊，奶牛，生猪，家禽模块）
水产（包含鲑鱼模块）
动物饲料
繁殖材料
Global GAP的会员包括零售商、农产品供应商和生产者，还包括与农业相关的企业。（所有希望向欧洲出口或向德国的麦德龙Metro、英国的特斯科Tesco、荷兰的阿霍德Ahold供应农产品的生产和加工企业）。
Global GAP证书是农产品的生产过程严格遵循欧洲GAP的标志，获得认证的企业和个人的相关信息会被发布到秘书处的网站上。如果欧洲零售商对Global GAP农产品有需求，他们可以通过用户名和密码登陆网站，直接找到相关产品的供应商。 获得Global GAP证书是实现与国际买家沟通的通行证。
Global GAP自诞生以来一直保持着强劲的发展势头。Global GAP认证已经被世界范围的61个国家的24,000多家农产品生产者所接受，更多的生产商正在加入此行列。
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